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青霉屬
    青霉屬
  • 平臺(tái)編號(hào)：bio-104159
  • 拉丁屬名： Penicillium sp.
  • 規(guī)格：凍干物
  • 用途：用于臭豆腐制作發(fā)酵過程。產(chǎn)淀粉酶、普魯蘭酶。
  • 服務(wù)費(fèi)用及說明書：
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  • 注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
中文名稱：青霉屬
拉丁名稱：Penicillium sp.
來源歷史：←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院
收藏時(shí)間：2018/5/16
原始編號(hào)：C2-JM-1
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151913115
模式菌株：模式菌株(新種)
主要用途：研究
特征特性：在查氏瓊脂培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)3天，菌落直徑15-20mm，產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)白色，菌落表面呈放射狀，反面紅褐色，無滲出液，有微紅色可溶性色素產(chǎn)生。
具體用途：用于臭豆腐制作發(fā)酵過程。產(chǎn)淀粉酶、普魯蘭酶。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0015
培養(yǎng)基名稱：查氏瓊脂(Czapek's Agar)
培養(yǎng)基成分：蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4·7H2O 0.5g，KCl 0.5g，F(xiàn)eSO4·4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.0～6.5。
培養(yǎng)溫度：28℃
需氧類型：好氧
分離基物：瓶裝發(fā)酵臭豆腐
采集地：山東省臨清
保存方法：-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物

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